Coscia di pollo al pomodoro

COSCIA DI POLLO AL POMODORO

INGREDIENTI:

1. COSCIA DI POLLO 100 g
2. POMODORI PELATI 30 g
3. CIPOLLE 10 g
4. VINO DA CUCINA 10 g
5. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (*)
6. BRODO VEGETALE 150 g

Preparazione
LASCIARE CUOCERE LA CIPOLLA IN POCO BRODO. UNIRE IL POLLO
E FARLO COLORIRE; QUINDI SPRUZZARE DEL VINO E LASCIARE CHE
EVAPORI. AGGIUNGERE I POMODORI PELATI UN GOCCIO DI OLIO DI
OLIVA E CUOCERE PER CIRCA MEZZ’ORA AGGIUNGENDO IL BRODO
ALL’OCCORRENZA.

(*) Alimenti ad alto contenuto energetico Quantita’ totale
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA g 20